Значење на протеините

Основните макронутриенти што ги внесуваме секојдневно преку храната се јаглехидрати, протеини, масти, влакна, витамини и минерали. Во овој текст, акцентот ќе биде ставен на протеините.
Главната улога на протеините во нашето тело е обновување и градење на телесните ткива, особено мускулите, лигаментите и тетивите. Протеините се исто така важни затоа што учествуваат во производството на хормони, ензими и антитела, а исто така се извор на енергија при долгорочни напори. Спротивно на популарното верување, протеините не се примарен извор на енергија за време на тренингот, освен кога не се трошат доволно калории од јаглехидрати (но дури и во тој случај маснотиите земаат секундарен удел, а протеините се само на трето место). Во намалена диета, каде што дневниот внес на калории не ги задоволува енергетските потреби на организмот, протеините се распаѓаат и се користат како извор на енергија, наместо да се користат за градење ткива и мускули.

Кога ја разгледуваме исхраната на просечен возрасен, внесувањето храна кај повеќето луѓе ги надминува дури и највисоките препорачани дневни количини. Кога станува збор за внесот на протеини, вежбачите честопати претеруваат поради идејата дека зголемената потрошувачка на протеини ќе придонесе за градење поголема мускулна маса. Ова е една од најчестите заблуди во врска со тренингот, бидејќи секогаш кога се внесува повеќе протеини отколку што може да користи телото, вишокот аминокиселини се складираат како маснотии . 30-40g протеини по оброк е максималната количина што организмот може да ја апсорбира во даден момент.

За да ги одредите потребните протеини ако целта е да се одржи мускулната маса, користете ја следната равенка:

вашата тежина x 1g = дневно барање за протеини

Ако целта е да се зголеми мускулната маса, доволно е да се консумираат 2 g протеини на килограм телесна тежина.
Често се случува момците кои сакаат да добијат голема мускулна маса за краток временски период претераат со внесот на протеини и со тоа да придонесат за зголемување на не само на мускулите, туку и на масните наслаги. 150-200g месо или 3-4 јајца или 150-200g сирење по оброк е сосема доволно.

Најголемата количина на протеини треба да се внесе по тренинг – во PWM (оброк после тренинг).
Треба да се избегнува консумирање на повеќе протеини отколку што може да користи нашето тело. Клучот за урамнотежена исхрана е адекватен внес на целата храна, вклучително и протеини.