Која е улогата на антиоксидансите во организмот?

После микробите, слободните радикали се најголемите непријатели на долгиот живот! Едно е очекуваното траење на животот при раѓање, а сосема друго е максималниот животен век.  Современите антиоксиданти  можат да го продолжат животниот век, но немаат никакво влијание врз максималниот животен век. Затоа, тие се навистина сојузници на современиот човек! Зошто? Слободните радикали денес се поврзани со развој на болести на васкуларниот систем, катаракта, рак, болести на зглобовите и многу други здравствени нарушувања.

Штетни ефекти на слободните радикали

Кај врвните спортисти кои постојано се под стрес на интензивен тренинг, проблемот со слободните радикали е зголемен најмалку 10 пати во споредба со „седечкиот“ човек. Денес, поимот „слободни радикали“ стана толку вкоренет што никој паметен не го доведува во прашање, но во 1960 година, никој немаше поим за тоа. Всушност, од откривањето на микробите како причина за болеста, нема поголемо откритие од врзувањето на слободните радикали од една страна и оксидативното распаѓање на клетките, ткивата и органите од друга страна.

Денес имаме список од околу 50 болести чии причини се поврзани со дејството на слободните радикали, а се претпоставува дека наскоро списокот ќе се зголеми на 80 болести

Кислородот е опасен „пријател“?

Кога велиме дека автомобилот се напојува со бензин, а човекот со храна, ова не е буквално точно затоа што горивото за човекот е всушност кислород. Имено, само оксидацијата во клетките ја ослободува потребната енергија и на секое движење всушност му претходи оксидација. Мозочните клетки, на пример, умираат за неколку минути без кислород, па затоа сме принудени постојано да дишеме воздух што содржи просечно 21% кислород.

Според сите сметки, можеме да кажеме дека кислородот е навистина „пријател“ на човекот. Сепак, кислородот има и друга страна на паричката; ако вдишеме премногу чист кислород, може да се појави интоксикација, астронаутите, нуркачите и пациентите со интензивна нега се добро свесни за тоа. Познато е дека Пастер ги инактивирал микроорганизмите со кислород во неговата лабораторија, а водата за пиење денес може да се стерилизира – со озон.

Токсичноста на кислородот за сите живи суштества е позната повеќе од еден век, но никој освен д-р. Харман не бил свесен дека постои какво било внатрешно дејство на нус-производи за оксидација до тој степен што тие можат да станат деструктивни за функционирањето на одредени витални системи на организмот.

Оксидативен стрес и интерна радијациа

Очекуваното траење на животот всушност се одредува според степенот на оштетување на митохондриите од слободните радикали, и тие се формираат од непарирани електрони на кислород! Масовното дејство на слободните радикали кај лица кои се особено изложени со право се нарекува „оксидативен стрес“ и правилото се извлекува од ова; колку повеќе ваков стрес, толку побрзо стареат клетките!

Местото на дејство се чувствителните клеточни мембрани во мозокот и нервното ткиво или масните компоненти на овие мембрани. Се разбира, правилото исто така може да се смени; намалувањето на потрошувачката на кислород е еднакво на продолжување на животниот век! Колку помалку јадете, толку помалку кислород трошите, толку помалку сте изложени на слободни радикали.

Имаме силни докази дека ограничувањето на внесот на калории за само 30% го забавува процесот на стареење. Излегува дека изложеноста на слободни радикали е иста како и внатрешното зрачење. Живееме најдолго ако можеме да го забавиме дишењето, а оние што најбрзо ги „исплакнуваат“ своите клетки со кислород, како што се спортисти и некои други луѓе со високо ниво на активност, имаат најкраток животен век.

Слободни радикали – внатрешниот непријател!

Научната и стручна литература е полна со податоци за деструктивните ефекти на производите за распаѓање на кислород. Метаболизмот на кислород, кој постојано се одвива во жив организам, ги ослободува постојано, а ние фигуративно ги нарекуваме „слободни радикали“.

Официјалната дефиниција на поимот би била “атом на кислород или молекула што има еден или повеќе непарни електрони. Тоа не значи многу за просечниот читател, но дава до знаење дека е наполнет и многу нестабилен и дека многу се врзува среќно на која било супстанца со која доаѓа во контакт. “(масти, протеини), создавајќи верижна реакција и бројни штети (дегенерација, распаѓање на структурата на ДНК).

Резултатот е предвремено стареење и откажување на одредени витални функции (како што е видот). Хидрокси радикалите се особено важни затоа што ги напаѓаат најдобрите протеински структури. Се разбира, веднаш се поставува прашањето – што предизвикува појава на слободни радикали? Тоа е, пред сè, голем и повторен физички напор (интензивен тренинг), интензивно сончање и други зрачења, силен психолошки стрес (смрт на сакана личност, развод), пушење над 10 цигари на ден, често долгорочно летање на трансконтинентални авиони итн.

Страствен пушач во текот на денот е буквално наполнет со слободни радикали, бодибилдер што се подготвува да се натпреварува има рој слободни радикали, што телото повеќе не може да ги покрива со своја одбрана.

Пилотите се постојано изложени на космичко зрачење што предизвикува формирање на слободни радикали! Појавата на слободни радикали, сепак, не значи веднаш болест благодарение на специјалниот механизам за заштита кој одржува рамнотежа (ловци на слободни радикали). Ако, пак, производството на слободни радикали е продолжено или засилено (како што е случај со силен стрес, напор и сл.), Постои можност организмот веќе не може да воспостави рамнотежа во одреден момент, што може да биде почеток на функционално нарушување.

“Третман” со озон

Едно време, третманот со озон беше во мода, па затоа се продаваа мали уреди (озонизатори) за простории за освежување, како и разни видови маски. Озонот се користеше за стерилизација на хируршки простории и бунари за вода и во некои технолошки процеси (асептично затворање на амбалажата).

Многумина сè уште мислат дека по дожд и летни бури, воздухот е полн со озон, така што треба да го вдишувате што е можно повеќе! Точно? Не не е! Токму она што ги убива бактериите, го оштетува секој друг органски материјал, вклучувајќи ги и човечките клетки и ткива. Многу озон не е здрав! При многу ниски концентрации (0,3 делови на милион) доведува до воспаление на горниот респираторен тракт, а кај спортисти кои, за разлика од луѓето во седечка положба, дишат 20 пати побрзо, штетата е многу поголема!

Токму затоа што предизвикува верижна реакција во ткивата на производство на слободни радикали кои убиваат сè што е најскапоцено (црвени крвни зрнца, мембрани на мозочни клетки и други витални органи) озонот не го најде своето место кај „освежувачките“ спортисти, туку кај напротив, тренерите бегаат таму каде што го нема или има многу помалку.

Иако озонот е само малку поинаква форма на кислород со својствен мирис, тој не е подобар од неговиот роднина и е наведен овде како добар пример. И кога ќе се отвори процесот на индукција на слободни радикали, тие сигурно ќе оштетат нешто (срце, крвни садови, мозок)! Телото е старо колку и неговите одделни органи или ткива, така што конечно сè завршува на ниво на клетка. Оксидативните промени во клетките можат да се спречат само со силни антиоксиданти.