Рецепт за пудинг од чиа семе и цреши

Чиа семињата се меѓу најбогатите растителни извори на омега-3 масни киселини, содржат повеќе од порција лосос.

Кога се мешаат со течност, семиња нараснуваат и стануваат како пудинг, но со многу повеќе хранливи бенефити како зголемување на енергијата, помагаат при варењето на храната и стабилизирање на шеќерот во крвта.

Ако додадете цреши во миксот, кои не само што ќе го подобрат вкусот, исто така се полни со антиоксиданси, витамин Ц, калиум и растителни влакна.

СОСТОЈКИ

За пудинг:

2 и1/2 чаши ниско калорично млеко

1/2 чаша цреши (без коска и пресечени на пола)

1/2 лажичка цимет

1 лажичка Стевиа

1 лажичка екстракт од ванила

1/2 чаша чиа семиња

За кремот:

2 изматени белки од јајца

1/4 чаша цреши (без коска и пресечени на пола)

2 лажици ладна вода

1/4 лажичка екстракт од ванила

1/8 лажичка стевиа

ПОДГОТОВКА

1- Ставете го млекото, црешите, циметот, Стевиата и екстрактот од ванила заедно во миксер и миксајте додека смесата не се изедначи.

Истурете ја смесата над чиа семињата и измешајте темелно.

По 10 минути се промешува повторно. Покријте и оставете во фрижидер најмалку 3 часа или преку ноќ.

2- За да го направите кремот, мешавина на цреши вметнете ја во блендер и миксајте додека не се изедначи смесата во пире.

3- Пред сервирање, поделете го пудингот во 4 чаши; прекријте го со крем и украсете го со цреши.

НУТРИТИВНИ ВРЕДНОСТИ

• 260 калории

• 11 гр масти

• 32 гр јаглехидрати

• 114 мг натриум

• 13 гр влакна

• 9 гр протеини.