ЈАГЛЕХИДРАТИ И ТЕСТОСТЕРОН

Има многу конфузија околу отстранувањето на вишокот маснотии; ова не треба да изненадува, бидејќи луѓето се премногу различни за сите да бидат вклучени во една идеална програма. Ова важи и за група која на прв поглед изгледа уникатно, но всушност не е. За бодибилдерите, обично се претпоставува дека сите се направени во ист калап – како оние фигурини на акциони херои. Но во реалноста и бодибилдерите се многу различни, а наједноставна е поделбата меѓу таканаречените „природни“ и бодибилдерите кои користат стероиди.

Употребата на анаболни андрогени стероиди и други акцелератори на физиологијата на телото ги дели бодибилдерите за многу прашања, вклучително и етиката, толеранцијата на ризик и законитоста. Многу поочигледна разлика може да се забележи во изгледот на телото. Иако има поединци кои (или барем тврдат дека) го постигнале својот завиден физички изглед без стероиди, многу малку од нив (речиси ниту еден) го достигнуваат тој ласерски пресек додека ја задржуваат титаниумската маса како корисници на стероиди.

Почнувајќи од 1990-тите, „природните“ бодибилдери – кои се натпреваруваат во тестирање на стероиди – станаа многу подефинирани. Ова се должи на два фактори: ефедрин/кофеински додатоци и диета со малку јаглени хидрати (вклучувајќи кетогени диети слични на Аткинс).

Диетата Аткинс лансираше порој од слични диети за слабеење меѓу широките маси, но и за подготовка на бодибилдерите за натпревар. Сепак, со текот на времето, на многу природни бодибилдери им стана јасно дека долгорочното градење мускулна маса со диета со малку јаглени хидрати е многу потешко, а за некои тоа е недостижна задача.

Губење на силата и мускулната маса

Од година во година, многу природни бодибилдери, следбеници на диети со малку јаглени хидрати, беа сведоци на хронично губење на силата и губење на мускулната маса. Феноменот е забележан и кај некои професионалци, што доведе многумина да се вратат на поеднаков профил на макронутриенти. Основата за губење на тежината и силата е поврзана со нерамнотежата на анаболните (градење) и катаболичките (разградување) процеси.

Најзабележлива хормонална разлика во исхраната со малку јаглени хидрати е намалувањето на нивото на инсулин после јадење (после оброк), што вообичаено ја прекинува мускулната протеолиза (разградување на мускулните протеини) и го стимулира приливот на шеќер (гликоза) и амино киселини во чувствителните ткива. како што се мускулите. Сето ова помага да се губат мастите, но по цена на анаболна и антипротеолитичка заштита, која обично ја обезбедува инсулинот. Бодибилдерите кои користат стероиди најчесто си инјектираат инсулин, така што оваа загуба во голема мера е спречена или отсутна.

Друга последица од нискиот внес на јаглени хидрати што може драстично да влијае на мускулната маса и структурата на телото кај нестероидните вежбачи е ефектот врз рамнотежата помеѓу производството на тестостерон и катаболичките ефекти на хормонот кортизол. Не постои бодибилдер кој не знае за улогата на тестостеронот во градењето мускули, разградувањето на масното ткиво и постигнувањето конкурентна, агресивна ментална структура. Ефектот на кортизолот е сосема спротивен: влијае на губење на мускулната маса, стекнување на масно ткиво и поттикнува депресија.

Човечката физиологија еволуирала низ генерациите, прилагодувајќи се на суши, недостиг, глад и војни. Преваленцијата на дебелината и неактивен живот е многу неодамнешен феномен. За време на периоди на ограничено снабдување со храна (што физиолошки се мери со количината на јаглени хидрати во исхраната и масни наслаги – и, во многу помала мера, мускулните протеини), телото ги запира анаболните процеси и започнува со катаболичките. Работи на намалување на метаболичките потреби на активното ткиво кое согорува калории (на пример, мускули) и ослободува складирани хранливи материи, вклучително и амино киселини. Едноставно кажано – кога нема енергија, телото се јаде само себе.

Разградувањето на складираните масти и шеќери се одвива редовно помеѓу оброците за да се обезбедат калории за сите телесни клетки. Ако катаболизмот стане тежок или трае подолго, телото претрпува структурно и функционално оштетување. Телото е толку ефикасно во голтање на сопствените мускули, органи и маснотии што затворениците и разни активисти, за време на штрајкови со глад, преживеале повеќе од два месеци без храна.

Но, некои ќе протестираат, диетите со ниска содржина на јаглени хидрати не го ограничуваат внесот на калории! Тоа е точно. Тие не го ограничуваат на:

Стимулирајте анаболни процеси стимулирани од одредени амино киселини – особено леуцин – за одржување на метаболички активна чиста мускулна маса,

Стимулирајте ја глуконеогенезата со цел да се одржи основната концентрација на шеќер во крвта и

Стимулирана оксидација на масни киселини. Хипокалоричните диети генерално не препорачуваат дневно намалување на калориите за помалку од 500. Ова го спречува брзиот развој на катаболичките процеси, хипогликемијата и распаѓањето на мускулите.

Ако се следат и двете патеки за согорување маснотии во исто време – помал внес на калории и ниска содржина на јаглени хидрати – нивниот кумулативен ефект врз метаболизмот на спортистот, особено оној кој не користи стероиди, може да биде катастрофален. Ако вашите долгорочни цели се поголема сила и мускулест, имајте го следново на ум:

Истражувањата покажуваат дека во однос на адекватна исхрана, намалувањето на процентот на јаглехидрати на нивоа кои се сметаат за ниски во споредба со стандардната диета (каде што е околу 55%) и со интензивно вежбање, резултира со поголемо намалување на тестостеронот, понекогаш бесплатен, понекогаш целосен, понекогаш и двете. Тешко е да се одреди точната количина, бидејќи интензитетот на вежбањето, времетраењето и толеранцијата варираат многу помеѓу поединците. Сепак, намалување на нивото на тестостерон во циркулацијата е забележано дури и со умерен внес на јаглени хидрати (30% од вкупните калории). Поголемиот внес на јаглени хидрати можеше да го спречи растот на кортизолот, кој обично го придружува интензивниот тренинг со неискусни вежбачи.